背脂の殿堂 濃厚豚骨醤油ラーメン 平太周 味庵 五反田・大崎
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平太周 味庵
背脂の殿堂 濃厚豚骨醤油スープにたっぷり背脂
当店は屋台で生まれ、かつて環七で一世を風靡した味を継承し、さらに進化させた自身作です。豚骨をベースに数種の材料を一昼夜じっくり煮込んで作りました。振り掛けた背脂と麺が黒くなるほどの濃厚醤油味ですが、マイルドで甘味を感じさせる食べやすさが自慢です。中太の歯ごたえのある麺がスープに良くからみます。今まで経験のない味を是非ご賞味下さい。
お品書き
- 特製らーめん
- 当店の自信作です。らーめんをさらに濃厚にし、青森産にんにくの風味に加え、味付玉子、チャーシュー3枚入りです。
- らーめん
- 濃厚豚骨醤油スープにたっぷり背脂を振り掛けたこってり味です。
- 特製味噌らーめん
- V6の番組東京Vシュランの「味噌ラーメン頂上決戦」で第二位に輝きました。一度ご賞味下さい。
- 味噌らーめん
- 濃厚熟成味噌にたっぷり背脂を振りかけた定番。
- つけめん
- ややあっさりが好きな方におすすめです。大盛無料です！
- 味噌つけめん
- 濃厚で味わい深い味噌に辛子がピリッときいた逸品。大盛無料です！
- 和風つけ麺
- かつおダシがきいた、さっぱり風味が好評です。大盛無料です！
- 爆盛油脂麺
（ばくもりあぶらあぶらめん） - 極太麺2玉（400ｇ）の麺に数種類ブレンドした植物系油をからませ、更にその上から背脂をたっぷりと振りかけたスープオフ麺です。
店舗案内
| 住 所 | 〒141-0032 東京都品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 1F |
|---|---|
| TEL | 03-3493-1630 |
| 営業時間 | 月～土・祝/11:00～24:00、日/11:00～22:00 定休日/無休 |
| 席 数 | 12席 |
| アクセス | ＪＲ五反田駅 西口 徒歩5分 ＪＲ大崎駅 徒歩6分 東急池上線大崎広小路駅 徒歩1分 |
